Aumento del valor de la Canasta de Alimentos comenzaría a frenarse en octubre, impulsada por el plátano y la manzana

La división de alimentos y bebidas no alcohólicas presentó un alza mensual de 0,9% en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de octubre, con lo que la Canasta Básica de Alimentos (CBA) registraría un alza mensual de 1,4%, según un análisis del Observatorio del Contexto Económico de la Universidad Diego Portales (OCEC-UDP),

En 12 meses, la CBA presentaría una variación de 10,8%. Cabe recordar que en septiembre, el valor de la Canasta creció un 11% en un año, y un 2,5% en comparación al mes de agosto, alcanzando un valor de $ 67.012, el más alto en lo que va de año.

Dentro de los alimentos que impulsarían el aumento mensual en octubre, el OCEC-UDP destaca al plátano (14,5%), manzana (10,2%), lechuga (8,2%), carne de pavo molida (6,8%), y la harina de trigo (6,7%). 

En tanto, los descensos serían liderados por el tomate, con un retroceso mensual de 3,3%. Le seguiría el sucedáneo de café (-2,5%), yogurt (-2,2%), jurel en conserva (-1,9%), y el surtido en conserva (-1,9%).

La sorpresa estaría en la papa de guarda, alimento que anotaría una caída mensual de 1,4%. En septiembre, el Ministerio de Desarrollo Social y Familia reportó un alza de este producto de 37,7% en comparación a agosto. 

La cifra revelada por Desarrollo Social

Luego de la publicación del IPC, la tarde de este miércoles el ministerio publicó el valor de la CBA, el que alcanzó los $ 67.946, cifra más alta en lo que va de 2023.  La variación mensual resgitrada fue de 1,4%, -tal como adelantó el OCEC-UDP-, y anual de 10,7%.

En cuanto a la línea de pobreza (LP), esta alcanzó un valor de $ 227.227, mientras que la línea de pobreza extrema (LPE), anotó un valor de $ 151.485. Ambas, presentan una variación mensual de 0,8%, y de 6,9% en 12 meses. El resto de los detalles se conocerán el día 15 de noviembre.

Clasificación NOVA

El Observatorio de la UDP agrega otro factor a su análisis, al separar los productos alimenticios por grupos según la clasificación de alimentos NOVA de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Los alimentos naturales aumentarían sus precios en un 2,3% mensual. “La división de alimentos naturales es la que más incide en el alza de la variación mensual del valor de la CBA”, se lee en el reporte. Ingredientes naturales en un 4,7%, y los ultra procesados crecen un 1,2%. 

Los procesados, en tanto, disminuirían un 1% en su variación mensual.